名师视频烹饪学堂
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  • 学习阶段一

    牛肉面的理论常识及选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法练习。

  • 学习阶段二

    煮肉熬汤、兑汤、调料单的配方、辣椒油等技术的制作练习。

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  • 学习阶段三

    牛肉面馆店精品凉菜的制作方法以及青海牛肉拉面店选址、设备,经营

  • 学习阶段四

    实体店实习。

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陈佳瑜
职称

高级中式烹调师、中级中式面点师

擅长

牛肉面、面点、面食

履历

2012年至2014年 任有德牛肉面馆拉面师;
2014至2017年任老三牛肉面馆主管;
2017年至2019年任占国牛肉面拉面师;
2019年至今任大奖网官网教师;

肖志光
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